Pennette In Salsa Di Peperoni E Melanzane In Cesti

Ingredienti: 

160 gr Pasta Tipo Pennette Rigate
1 Peperone
1 Melanzana
200 gr Formaggio Pecorino
1 Spicchio Peperoncino
Olio D'oliva Extra-vergine
Basilico
Prezzemolo
Sale
Pepe
Preparazione:

Tagliare gli ortaggi a cubetti e cuocere con olio. Aggiungere il peperoncino, il basilico, salare e pepare. A parte lessare la pasta e condirla con la salsa. Servire in un cestino di formaggio preparato con il pecorino grattugiato cotto in una padella antiaderente.

 

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