Ingredienti:

350 gr Pasta Tipo Pennette
50 gr Mascarpone
50 gr Mandorle Pelate
25 gr Burro
2 Cucchiai Latte
30 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe

Tostare le mandorle in forno caldo a 200 gradi per pochi minuti poi tritarle finemente nel mixer. Fondere il burro in un tegame e farvi insaporire le mandorle a fuoco medio. Unire il latte, il mascarpone, il parmigiano e il pepe. Far amalgamare la salsa a fuoco basso aggiustando di sale se necessario. Cuocere le pennette in acqua salata, scolarle e condirle con la salsa calda. Servire subito.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette