Penne Del Mozzo

Ingredienti:

5 Pomodori Maturi
Capperi
Basilico Fresco
Olio D'oliva Extra-vergine
Formaggio Parmigiano Grattugiato
400 gr Pasta Tipo Penne
Preparazione:

Pelare i pomodori, tritarli assieme ai capperi ed al basilico, porre il tutto in una ciotola e incorporarvi un po' di olio ed il parmigiano. Dopo aver lessato la pasta, scolarla al dente e condirla con la salsa. Volendo si puņ arricchire il piatto aggiungendo della mozzarella tagliata a dadini.

 

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