Penne Con Carciofi Alla Crema

Ingredienti: 

500 gr Pasta Tipo Penne
1000 gr Carciofi (300 gr Netti)
30 gr Olio D'oliva
200 gr Crema Di Latte
30 gr Formaggio Parmigiano
Sale
Prezzemolo
Aglio
Preparazione:

Tagliare a fettine i carciofi e lasciarli immersi in acqua e limone per un po' di tempo. Cuocere i carciofi in olio, aglio e poca acqua. A fine cottura unire il prezzemolo tritato. Cuocere la pasta, condirla con la crema di latte ed il parmigiano, unire i carciofi.

 

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