Penne Allo Zafferano

Ingredienti: 

400 gr Pasta Tipo Penne
1 Cipolla
1 Dado
2 Bustine Zafferano
Panna
Formaggio Grana Grattugiato
Burro
Sale
Pepe
Preparazione:

Sciogliere 40 g di burro, unire la cipolla tritata e farla soffriggere, unire 1 mestolo di brodo e lo zafferano e cuocere per 10 minuti. Lessare al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato,con 40 g di burro, 2 cucchiai di panna e 2 manciate di grana. Mescolare velocemente, pepare e servire.

 

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