Ingredienti:

400 gr Pasta Tipo Penne
250 gr Pancetta Affumicata
100 gr Burro
1 Bicchierino Brandy
1 Bicchierino Vodka
1 Scatola Pomodori Pelati
25 Cl Panna Da Cucina
100 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe

Rosolare la pancetta, quando risulterà croccante aggiungere il brandy, la vodka, i pelati schiacciati, sale e pepe. Far cuocere per circa 20 minuti e a fine cottura aggiungere la panna. Condire con questo sugo le penne scolate al dente e aggiungere il parmigiano grattugiato.

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