Ingredienti:

500 gr Pasta Tipo Penne Rigate
50 gr Pancetta
Panna Da Cucina
2 Cucchiai Polpa Di Pomodoro
50 gr Formaggio Grana
Cipolla
4 Cucchiai Vodka Naturale
50 gr Burro
1 Pizzico Sale
Peperoncino

In un recipiente fate soffriggere, nel burro, la pancetta tagliata a cubetti, la cipolla triturata ed il peperoncino (a vostro piacimento). Quando la pancetta sarà dorata aggiungete il pomodoro ed un pizzico di sale e dopo circa 2 minuti la vodka che farete evaporare per circa 1 minuto. A questo punto togliete il recipiente dal fuoco ed aggiungetevi la panna. Versate il composto sulla pasta, scolata al dente, spolverando il tutto con il grana. Servire calda.

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