Penne Alla Vodka (3)

Ingredienti: 

400 gr Pasta Tipo Penne Lisce
50 gr Burro
50 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
3 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro
1 Peperoncino
1 Cucchiaino Brandy
1 Bicchierino Vodka
20 Cl Panna
Sale
Preparazione:

Sciogliere su fuoco dolce il burro, unire il peperoncino, il concentrato e far insaporire, unire la panna liquida e, appena riprende il bollore, anche la vodka e il brandy. Eliminare il peperoncino e unire il parmigiano e la pasta scolata. Far mantecare per 3 minuti. Servire subito.

 

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