Patatine Al Tegame

Ingredienti: 

500 gr Patatine Novelle
1 Spicchio Aglio
100 gr Pancetta Tesa
1 Cipolla
Vino Marsala Secco
1/2 Bicchiere Brodo
Sale
Olio D'oliva
Preparazione:

Scottare le patatine per 10 minuti in acqua bollente. Tritare aglio, cipolla e pancetta e farli rosolare in olio. Unire le patatine, spruzzarle di marsala e poi bagnarle con 1/2 bicchiere di brodo. Cuocere a fuoco basso e a tegame coperto per circa 15 minuti.

 

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