Patate In Insalata Con Bottarga

Ingredienti: 

10 Patate
150 gr Bottarga
1 Cipolla Piccola
Prezzemolo
Aceto Di Vino
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe
Preparazione:

Lessate le patate con la buccia, sbucciatele e tagliatele a fette. Condite con una salsina fatta con poca cipolla tritata finemente, olio d'oliva extra-vergine, aceto, sale, pepe e prezzemolo. Tagliate la bottarga con l'affetta-tartufo, e coprite le patate.

 

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