Ingredienti:
700 gr Patate 100 gr Burro 8 Foglie Salvia 1 Spicchio Aglio 3 Cucchiai Vino Bianco 1/2 Dado Sale PepePreparazione:
Scottare le patate con la buccia in acqua salata in ebollizione per 20 minuti, quindi scolarle, pelarle e tagliarle a cubetti. Fondere il burro con un trito di salvia e aglio, unire le patate e lasciar cuocere e insaporire, cospargendo di sale, pepe e dado sbriciolato e bagnando man mano con il vino bianco.