Ingredienti:

400 gr Pasta Tipo Penne Rigate
1 Scatola Pomodori Pelati
250 gr Mozzarella
5 Acciughe
100 gr Olive Nere
1 Mazzetto Basilico
Olio D'oliva
Origano
Sale
Pepe

Frullare i pomodori, salare, pepare e unire una manciata di origano, le acciughe sminuzzate e qualche cucchiaio di olio. Mescolare, aggiungere le olive, coprire il recipiente e far macerare per 2 ore. Cuocere la pasta, scolarla, passarla sotto l'acqua fredda. Scolarla nuovamente e versarla nel sugo. Mescolare e aggiungere la mozzarella e il basilico.

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