Pasta Dello Chef

Ingredienti: 

400 gr Pasta Tipo Sedani
1 Scalogno
2 Coste Sedano Bianco
1/2 Zucchina
1 Peperone
Sale
Pepe
Prezzemolo
Basilico
Burro
Formaggio Grana
Preparazione:

Rosolare nell'olio lo scalogno tritato, il sedano affettato, la zucchina a fettine e il peperone a listarelle. Salare, pepare, coprire a filo di acqua e cuocere per 15 minuti, facendo addensare il sugo. Unire prezzemolo e basilico tritati. Cuocere la pasta e condirla con il sugo, burro e grana grattugiato.

 

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