Pasta Con Salsiccia E Topinambur

Ingredienti: 

200 gr Pasta Tipo Cannolicchi Rigati
1 Salsiccia
1 Topinambur
2 Pomodori Pelati
1/2 Cipolla
100 gr Formaggio Parmigiano
Olio D'oliva Extra-vergine
Prezzemolo
Basilico
Sale
Preparazione:

Soffriggere la cipolla, aggiungere la salsiccia e il topinambur tagliati a dadini. Unire i pelati sgocciolati, salare, spolverizzare col prezzemolo e basilico. Continuare a cuocere aggiungendo dell'acqua. A metà cottura aggiungere la pasta e cuocerla nel sugo.

 

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