Pasta Con Le Cozze

Ingredienti:

800 gr Cozze
400 gr Pasta Tipo Cannolicchi
300 gr Pesce Spada
200 gr Pomodori
2 Spicchi Aglio
10 Cl Vino Bianco
Basilico
Olio D'oliva
Peperoncino
Sale
Preparazione:

Pulire le cozze e metterle in un tegame con olio, 1 spicchio di aglio e il vino. Farle aprire e poi sgusciarle. Tritare l'aglio e il peperoncino e farli dorare in poco olio, unire i pomodori tritati e il pesce a dadini. Cuocere per 5 minuti e poi aggiungere le cozze e 1 cucchiaio del loro fondo di cottura. Lessare la pasta al dente e condirla con il sugo e il basilico spezzettato.

 

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