Pasta Con I Wurstel

Ingredienti: 

5 Wurstel Di Maiale
350 gr Pasta Tipo Maccheroni
1 Cipolla Piccola
2 Cucchiai Mascarpone Fresco
10 Cl Salsa Di Pomodoro
30 gr Burro
40 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
2 Cucchiai Basilico Tritato
Sale
Preparazione:

Fate appassire a fuoco basso la cipolla tritata con il burro. Unite 3 wurstel tritati grossolanamente, fateli rosolare per qualche minuto mescolando, aggiungete i 2 wurstel rimanenti, tagliati a rondelle spesse. Aggiustate di sale. Unite la salsa di pomodoro e lasciate cuocere per 20 minuti mescolando spesso. Togliete dal fuoco, incorporate il mascarpone, 2 cucchiai di basilico tritato, il parmigiano e fate ben amalgamare. Lessate la pasta e conditela con il sugo caldo.

 

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