Ingredienti:

400 gr Pasta Tipo Pennette
1 Cipolla
40 gr Burro
Acqua
1/2 Dado
2 Cucchiai Pomodoro
5 Acciughe Tritate
50 gr Olive Nere
400 gr Cimette Di Broccoletti
Formaggio Pecorino Grattugiato

Far appassire la cipolla lavata e tritata nel burro, poi versare un mestolo di acqua, il dado e cuocere per 10 minuti; unire il pomodoro, le acciughe tritate, le olive snocciolate e tagliate a filetti e le cimette di broccoletti lessate. Cuocere per 5 minuti, poi con il composto condire la pasta cotta al dente, insaporendola con il pecorino grattugiato.

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