Ingredienti:
350 gr Pasta Tipo Mezze Maniche 180 gr Ricotta 120 gr Olive Nere Snocciolate 1/2 Cipolla Tritata 6 Cucchiai Olio D'oliva Sale PepePreparazione:
Mentre bolle l'acqua per cuocere la pasta, preparare la salsa. Tritare finemente le olive e unirle alla ricotta e alla cipolla tritata, quindi amalgamare con 6 cucchiai d'olio d'oliva e aggiungere pepe macinato al momento. Condire la pasta con questa crema e servire subito.