Pasta All'ubriaco

Ingredienti: 

400 gr Pasta Tipo Pasta Grossa
2 Salsicce
1/2 Bicchiere Cognac
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Preparazione:

Spellate le due salsicce e mettetele a rosolare senza condimento in un tegame. Mescolate con un cucchiaio di legno e cuocete a fuoco lento finché si sarà formato il sugo. Innaffiate con il cognac e fate cuocere altri cinque minuti. Cotta la pasta al dente. condirla col sugo, spolverando di parmigiano grattugiato.

 

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