Ingredienti:

350 gr Pasta Tipo Fettuccine All'uovo
150 gr Petto Di Pollo
50 gr Mandorle Tritate
1 Bicchiere Panna Da Cucina
30 gr Burro
40 gr Formaggio Grattugiato
1 Scalogno
1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Sale
Pepe

Preparate il ragų facendo appassire lo scalogno tritato in una casseruolina con il burro; aggiungete la carne di pollo tritata e fate insaporire bene; bagnate con il vino e quando č evaporato unite le mandorle tritate e la panna. Cuocete a fuoco dolce una decina di minuti, salate, pepate. Lessate le fettuccine, scolatele, conditele con il ragų e il formaggio grattugiato. Servite subito.

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