Asparagi Con Uova E Pecorino

Ingredienti: 

500 gr Asparagi
4 Uova
Sale
Formaggio Pecorino Romano
Preparazione:

Lessate gli asparagi, bollite a parte le uova per circa 3 minuti (o se volete in camicia). Unite in un piatto le uova e gli asparagi cospargendo il tutto con abbondanti scagliette di pecorino romano.

 

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