Ingredienti:
300 gr Pasta Tipo Capelli D'angelo Basilico Olio D'oliva Formaggio Parmigiano Grattugiato SalePreparazione:
Lessare i capelli d'angelo in abbondante acqua salata. Scolarli e condirli con olio a crudo, il basilico spezzettato con le mani e parmigiano. È bene non tritare il basilico con la mezzaluna o il coltello perché perde profumo e sapore.