Ingredienti:

500 gr Pasta Tipo Maccheroni Alla Chitarra
100 gr Pancetta Tesa
2 Peperoncini Rossi Piccanti
2 Spicchi Aglio
50 gr Formaggio Pecorino Grattugiato
Olio D'oliva
450 gr Pomodori Pelati
Sale

Tostare la pancetta a dadini su fuoco dolce con 2 cucchiai di olio, l'aglio tritato e i peperoncini privati dei semi. Unire i pomodori frullati, salare e cuocere a fuoco dolce, semicoperto, per 25 minuti. Cuocere i maccheroni al dente, scolarli, rovesciarli nella padella con il sugo, unire il pecorino, saltare per qualche minuto e servire.

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