Passato Di Verdura Con Pomodoro

Ingredienti: 

125 gr Patate
90 gr Carote
90 gr Zucchine Verdi
75 gr Pomodori Pelati
5 gr Formaggio Parmigiano
5 gr Cipolle
Olio D'oliva Extra-vergine
Preparazione:

Pulire e lavare le verdure e tagliarle a pezzetti. Metterle in una casseruola con acqua e lasciare cuocere per 60 minuti circa. A metà cottura aggiungere i pomodori pelati. Passare il tutto al passaverdure e rimettere in una pentola per altri 3-4 minuti. A cottura ultimata condire con olio d'oliva extra-vergine e parmigiano.

 

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