Pappardelle In Salsa Mediterranea

Ingredienti: 

500 gr Pasta Tipo Pappardelle Fresche
4 Pomodori Spellati
4 Filetti D'acciughe
80 gr Olive Di Gaeta
4 Cucchiai Capperi Di Salina
4 Pomodori Secchi
Basilico
Prezzemolo
4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale Marino
Peperoncino
Preparazione:

Dissalare le acciughe e i capperi, snocciolare le olive. Mettere tutto in un frullatore insieme con peperoncino, pomodori secchi e prezzemolo. Frullare e disporre la salsa nella zuppiera; unirvi i pomodori a pezzettini. Irrorare con l'olio. Cuocere la pasta ed amalgamarla alla salsa.

 

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