Pappardelle E Crema Di Cavolfiore

Ingredienti: 

500 gr Pasta Tipo Pappardelle
1 Cavolfiore Grande
150 gr Prosciutto Cotto
1 Spicchio Aglio
Burro
Crema Di Latte
Abbondante Formaggio Parmigiano
Sale
Preparazione:

Lessate il cavolfiore in acqua salata. Togliete le cimette e passatele in padella con burro e aglio. Togliete l'aglio, aggiungete la crema di latte e schiacciate con una forchetta sino a quando il composto sarà cremoso. Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a striscioline. Lessate la pasta e conditela subito con abbondante parmigiano.

 

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