Pappardelle Delicate

Ingredienti: 

500 gr Pasta Tipo Pappardelle
200 gr Prosciutto Cotto
3 Uova
Burro
Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Preparazione:

Cuocere le pappardelle al dente in abbondante acqua salata. In una pentola capace far soffriggere nel burro il prosciutto tagliato a listarelle, versarvi le pappardelle, rompervi le uova, amalgamare bene, cospargere di parmigiano e servire calde.

 

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