Ingredienti:
320 gr Pasta Tipo Pappardelle 40 gr Burro 80 gr Gherigli Di Noci 1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco Tritato 1 Cucchiaio Pepe Rosa SalePreparazione:
In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi le noci tritate grossolanamente, il pepe rosa schiacciato. Cuocete per alcuni minuti a fiamma dolce sempre mescolando. Togliete dal fuoco, unite il prezzemolo. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi le pappardelle, scolatele e rovesciatele sulla salsa di noci. Passate sul piatto caldo da portata e servite.