Tortino Di Funghi E Patate

Ingredienti: 

500 gr Funghi Porcini
500 gr Patate
40 gr Burro
100 gr Formaggio Grattugiato
Prezzemolo Tritato
Sale
Preparazione:

Lavate le patate, pelatele e tagliatele a rondelle molto sottili. Pulite delicatamente i funghi e affettateli. In una pirofila fate sciogliere il burro e sistematevi a strati alternati patate e funghi. Cospargete ogni strato di formaggio grattugiato, prezzemolo tritato e un po' di sale. Aggiungete mezzo bicchiere d'acqua. Coprite e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora. Ritirate, lasciate riposare 5 minuti e servite il tortino.

 

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