Ingredienti:
500 gr Fesa Di Tacchino 1 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano Prezzemolo Basilico Pancetta 1 Bicchiere Vino Rosso 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro 4 Cucchiai Olio D'oliva 2 Mestoli Brodo Sale PepePreparazione:
Far rosolare un trito di pancetta, sedano, carota, cipolla, prezzemolo e basilico nell'olio, unire la fesa di tacchino tagliata a listarelle, bagnare con il vino, aggiungere il concentrato di pomodoro diluito con il brodo, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti e servire.