Ingredienti:

Alcune Fettine Rognone E Cuore
Sale
1 Spruzzatina Vino

Passare le fettine alla piota calda e girarle di tanto in tanto per dieci minuti, un quarto d'ora. Durante la cottura spruzzarle con un p̣ di vino di qualità. Salare su di un piatto di portata e servire subito.

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