Roast-beef Dello Chef

Ingredienti: 

600 gr Roast-beef
Olio D'oliva
Burro
Vino Bianco
1/2 Bicchiere Vino Porto
1/2 Cucchiaio Farina
1 Cucchiaino Salsa Worcester
4 Cucchiai Panna
1 Cucchiaino Senape
Preparazione:

Cuocere in olio e burro il roast-beef, spruzzandolo con vino bianco. Unire al fondo il Porto, una noce di burro lavorata con la farina, quindi la worcester, la panna e la senape. Far addensare la salsa e servirla con la carne tagliata a fette.

 

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