Ingredienti:

500 gr Pasta Da Pizza
250 gr Mozzarella
1 Melanzana Piccola
2 Pomodori
1 Peperone Giallo
2 Zucchine
Alcune Foglie Basilico
Olio D'oliva Extra-vergine
Origano
Sale

Mondate le verdure, tagliate i pomodori e le zucchine a fette, la melanzana e il peperone a listarelle. Oliate una teglia rettangolare, stendetevi dentro la pasta e lasciatela riposare per 15 minuti. Sistematevi sopra le verdure preparate, condite con un filo d'olio, origano e sale a piacere e cuocete in forno caldo a 250 gradi per 15 minuti. Distribuite sulla superficie la mozzarella a cubetti e il basilico spezzettato e proseguite la cottura per 5-6 minuti finché cioè il formaggio si sarà sciolto. Servite subito.

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