Piselli E Lattuga

Ingredienti: 

800 gr Piselli Novelli
1 Cuore Insalata Lattuga
1 Ciuffo Prezzemolo
1 Cipolla Piccola
10 Cl Brodo Vegetale
40 gr Burro
Sale
Pepe
Preparazione:

Sgranare i piselli, pulire la lattuga e spezzettarla, affettare sottilmente la cipolla. Cuocerli per 20 minuti a fuoco dolce con il burro a fiocchetti e il brodo. A fine cottura spolverizzare con il prezzemolo tritato, regolare di sale e unire un po' di pepe.

 

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