Pappa Con Il Pomodoro (2)

Ingredienti: 

400 gr Pane Casereccio Tagliato A Fette
500 gr Pomodori Maturi Pelati E Privati Dei Semi
6 Foglie Basilico Tritato
1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro
75 Cl Brodo Di Dado
60 gr Olio D'oliva
1 Spicchio Aglio
Sale
Pepe
Preparazione:

Far scaldare 2 cucchiai di olio, unire l'aglio, il concentrato di pomodoro, il basilico e i pomodori a pezzi. Dopo 15 minuti unire il brodo, aggiustare di sale e pepe, portare a lenta ebollizione e unire il pane. Cuocere finché il pane sarà diventato una pappa. Servire e condire con olio d'oliva saporito a crudo.

 

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