Pappa Al Pomodoro (4)

Ingredienti: 

4 Fette Pane Toscano Raffermo
10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine Toscano Fruttato Intenso
2 Spicchi Aglio
Alcune Foglie Basilico
700 gr Pomodori Maturi Polposi
Poco Brodo Vegetale Salato
Pepe Nero
Preparazione:

Mettere in una pentola di terracotta, i pomodori tagliati a dadini, pane a pezzetti, basilico, aglio schiacciato, poco brodo vegetale e far cuocere 10 minuti, facendo disfare il tutto. Togliere l'aglio. Far riposare e raffreddare, quindi rifinire con olio crudo e pepe nero.

 

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