Ingredienti:

1 Cucchiaio Burro (o Margarina)
1 Cucchiaio Scorza Di Limone Grattugiata
1000 gr Frutti Di Bosco (ribes, Lamponi)
2 Cucchiai Zucchero
1/3 Tazza Absolut Vodka

Sciogliete il burro (o la margarina) in un pentolino antiaderente. Aggiungete i ribes o i lamponi e cuocete per 3-5 minuti finché la frutta avrà perso un po' della sua acqua. Aggiungete lo zucchero e la buccia di limone grattugiata. Cuocete a fuoco lento per 5-10 minuti finché la frutta diventerà morbida senza perdere la sua forma. Aggiungete la vodka. Mescolate e portate a ebollizione a fuoco basso. Tagliate il panettone a fette e servite con la salsa calda.

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