Ingredienti:

500 gr Farina Bianca
500 gr Farina Gialla
50 gr Lievito Di Birra
2 Cucchiai Olio D'oliva
2 Cucchiai Rosmarino Fresco Tritato

Disponete le farine a fontana; al centro, olio, rosmarino e lievito di birra sciolto in acqua tiepida. Impastate e se occorre aggiungete acqua. Lasciate riposare un'ora coperto. Impastate ancora e fate tante pagnottine ovali, incidete la superficie in lunghezza, salate e fate lievitare 1/2 ora. Spennellate di olio e cuocete in forno 1/2 ora a 250 gradi

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