Ingredienti:

700 gr Filetti Di Platessa Surgelati
30 gr Prezzemolo
100 gr Formaggio Groviera
180 gr Panna
50 gr Burro
Farina
Salsa Di Pomodoro
2 Cucchiai Cognac
Alcune Gocce Salsa Worcester
Pepe
Sale

Distribuire sui filetti un trito di prezzemolo e formaggio. Arrotolarli e fermarli con spago da cucina. Sistemare gli involtini leggermente infarinati in una pirofila imburrata, irrorarli con il cognac e infornarli a calore medio per 3 minuti girandoli una volta. Stemperare nella panna il pomodoro e qualche goccia di worcester e versare la salsa sul pesce. Infornare per altri 10 minuti ricordando di girare pił volte.

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