Ingredienti:

150 gr Farina Bianca
150 gr Farina Gialla A Grana Fine
100 gr Farina Gialla A Grana Grossa
200 gr Zucchero
3 Uova
120 gr Burro
20 gr Lievito Di Birra
15 gr Fiori Di Sambuco
Latte
Zucchero A Velo
Sale

Sciogliere il lievito in acqua tiepida. Mescolare le farine e impastarle con zucchero, uova, burro un po' sciolto, lievito, sale, metà fiori. Aggiungere se serve un po' di latte. Formare una palla e farla riposare coperta. Ricavare dei dischetti, adagiarli su una placca imburrata, spruzzarli di zucchero a velo e fiori e infornare a 180 gradi per 30 minuti.

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