Palline Di Zucca

Ingredienti: 

800 gr Zucca
30 gr Burro
1 Cipolla
Rosmarino
400 gr Polpa Di Pomodoro
2 Cucchiai Olio D'oliva
Sale
Preparazione:

Con l'apposito scavino ricavare delle palline dalla zucca e lessarle in acqua salata. Affettare al velo la cipolla e farla imbiondire in 2 cucchiai di olio. Unire i pomodori, il rosmarino e salare. Cuocere questo sugo per 15 minuti poi aggiungere le palline di zucca ben scolate e cuocere per altri 20 minuti a fuoco dolce.

 

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