Ingredienti:

200 gr Pasta Tipo Orecchiette
150 gr Carne D'agnello A Fettine
140 gr Fave Sgranate
150 gr Pomodoro Fresco Tagliato A Filetti
8 Foglie Basilico
30 gr Burro
5 Cucchiai Sugo Di Carne
20 gr Scalogno Tritato
5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Prepara un soffritto con olio, burro e scalogno, poi metti a rosolare la carne. Porta a termine la cottura aggiungendo il sugo di carne, i filetti di pomodoro, il basilico tagliuzzato, il sale e il pepe. Cuoci le orecchiette, in una pentola con abbondante acqua salata con le fave. Quando sono cotte, scola entrambe, versale in una padella, aggiungi il sugo preparato, fai saltare il tutto a fuoco vivo per 2 minuti e servi.

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette