Nodini Al Pomodoro

Ingredienti: 

6 Nodini Di Vitello
500 gr Pomodori
50 gr Burro
1 Spicchio Aglio
Cipolla
Alloro
Rosmarino
Pepe
Sale
Brodo
Preparazione:

Pelare e tagliare a pezzi i pomodori e affettare la cipolla. Mettere tutti gli ingredienti in un tegame a freddo. Far cuocere i nodini per circa 40 minuti, coperti, bagnando con brodo se occorre. Salare a metà cottura e levare lo spicchio di aglio.

 

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