Ingredienti:

150 gr Burro
100 gr Zucchero
50 gr Cacao Amaro
3 Uova
450 gr Farina
1 Bustina Lievito
1 Bicchierino Rum
Olio D'oliva
Zucchero Semolato

Mescolare il burro con lo zucchero, il cacao e le uova. Incorporare al composto la farina, il lievito e il rum. Far riposare per 30 minuti, poi stendere la pasta a uno spessore di 1/2 cm e tagliarla a strisce; annodarle 1 alla volta, friggerle in olio bollente, far scolare l'unto in eccesso su carta assorbente da cucina e cospargerle di zucchero semolato.

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