Ingredienti:

1000 gr Nespole Mature
150 gr Zucchero
1 Limone
2 Chiodi Di Garofano
2 Bicchieri Vino Bianco Secco

Sbucciare le nespole, eliminare i noccioli, tagliarle a pezzi e metterle in una casseruola. Unire qui lo zucchero, la scorza grattugiata del limone, i chiodi di garofano, il vino e cuocere a calore moderato sin quando la polpa dei frutti sarà ben tenera.

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