Necci

Ingredienti: 

 Farina Di Castagne
1 Pizzico Sale
Ricotta
Olio D'oliva
Preparazione:

Impastare la farina con l'acqua ed il sale in modo che il composto risulti abbastanza liquido e fare tante piccole frittatine (in padella con l'olio oppure con l'attrezzo delle crepes), poi mettere al centro di ogni frittatina della ricotta e un pizzico di zucchero e avvolgere come un cannolo.

 

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