Nasello In Brodo Di Verdure Speziato

Ingredienti: 

1 Nasello Di 1000 G
1 Cipolla
1 Carota
1 Costa Sedano
4 Patate Sbucciate
4 Pomodorini
Alcuni Gambi Prezzemolo
Sale Marino
10 Grani Pepe Verde
15 Semi Di Coriandolo
1 Chiodo Di Garofano
Preparazione:

Riempire per metà di acqua una pesciera; unirvi gli ingredienti elencati e portare ad ebollizione. Far bollire al coperto per 30 minuti, quindi unire il pesce pulito ed eviscerato. Far cuocere 15 minuti; servire il pesce con accanto le patate lesse.

 

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