Ingredienti:
600 gr Filetti Di Nasello 50 gr Burro 1 Mestolo Brodo 2 Tuorli D'uovo 2 Cucchiai Succo Di Limone Prezzemolo 1 Spicchio Aglio Sale PepePreparazione:
Rosolare il burro con l'aglio, adagiarvi i filetti di pesce dorando entrambi i lati, salare e disporli su un piatto. Al fondo di cottura unire il brodo e appena bolle le uova sbattute con il limone e il prezzemolo tritato. Girare la salsa, aggiustare di sale e pepe, disporvi i filetti di pesce, lasciar insaporire per un minuto e servire.