Ingredienti:

300 gr Tonno Sott'olio
4 Acciughe
220 gr Burro
Limone
Pepe

Impastate bene e lavorate a lungo (possibilmente pestando nel mortaio) il tonno con il burro e le acciughe che avrete prima lavato e diliscato, fin che avrete ottenuto un composto omogeneo e amalgamato, passatelo al setaccio e unitevi un po' di succo di limone e pepe. Versate il tutto in uno stampo a cassetta che avrete foderato con una carta unta d'olio. Spianate bene la superficie della mousse e mettete in frigorifero per qualche ora. Sformate e servite accompagnando con delle fette di pane abbrustolite

Lavoro |  Home |  Locali |  Info                                    Disclaimer |  Portale |  Blog |  Ricette