Mousse Di Pollo (2)

Ingredienti: 

2 Petti Di Pollo
1 Costa Sedano
1 Patata Grande
Prezzemolo
100 gr Mascarpone
2 Cetriolini Sott'aceto
1 Cucchiaio Olio D'oliva
Crostini Di Pane
Sale
Preparazione:

Lessare la patata e separatamente anche i petti di pollo. Frullare per alcuni secondi la patata e il pollo a pezzetti, l'olio, prezzemolo e sedano e i cetriolini. Unire eventualmente un po' di brodo di cottura del pollo. Unire il mascarpone sbattendo a lungo. Servire con crostini.

 

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